Křehký mřížkový koláč s tvarohem (nebo s jablky)

300g hladké mouky
3 vejce
150g bramborového škrobu
150g cukru
150g másla
3/4 balíčku prášku do pečiva

nádivka:
750g tvarohu
2 žloutky
3 ltíce cukru
citronová kůra
50g hrozinek
2 bílky (na sníh)

Rychle vypracujeme křehké těsto. Polovinu dáme na vymazaný a vysypaný plech. Na nádivku vše smícháme a sníh z bílků lehce zamícháme. Na těsto dáme tvarohovou nádivku (nebo strouhaná jablka). Posypeme hrozinkami (jablka i skořicí). Z druhé poloviny těsta vykrájíme pásky a uděláme na koláč mřížku. Namažeme vejcem a pečeme 30-40 minut.