Čokoládové řezy

160g másla
280g cukru
8 vajec
250g polohrubé mouky
2 vanilkové cukry
280g čokolády na vaření
1/5 lžičky prášku do pečiva

Rumová poleva:
300g cukru, 2 lžíce vařicí vody, trochu rumu

Máslo s cukrem utřeme, přimícháme žloutky, citronovou kůru, vanilkový cukr a vymícháme do pěny. Nakonec vmícháme strouhanou čokoládu, sníh z bílků a mouku. Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme. Povrch potřeme pikantní marmeládou a polijeme hustou rumovou polevou.