1

Téma: Zimní marmeládový čaj od iv@

Do hrnce dáme vařit 1kg zralých otrhaných bezinek(nebo ostružin) a 1,2kg jakéhokoliv ovoce (jediný druh,který tam MUSÍ být zastoupen jsou 2 pomeranče a 2 citrony, zbytek libovolný) nakrájeného na kostky, dále 5 hřebíčků,(já přidávám i badyán a někdy celou skořici) a 1kg cukru.
Vaříme 40min, pak vypneme, přilejeme 125 ml rumu, plníme do lahví a zavíčkujeme. Můžeme otočit jako marmeládu.
Na čajík se toho dá do hrnečku 3-4 lžičky a zalije horkou vodou. Je to sladké i kyselé a voňavé, až se sousedi staraj kde to,co to...
Ovoce se pak samozřejmě vyjí lžičkou a protože nám ta pomerančová kůra v kouscích trošku vadila, řešila jsem to tím, že jsme kůru do čaje před pokrájením ovoce nastrouhali.Je to mňamózní...

To ovoce může být opravdu jakékoliv, já jsem přidala i ananas v konzervě i s trochou šťávy. Když se čaj před nalitím do sklenic a zavíčkováním s rumem chvilku povaří, alkohol vyprchá, takže se nemusíte bát, dát tento čaj i dětem.
Recept mám od kamarádky, která ho má mnohokrát vyzkoušený.