1

Téma: Vanilkový krém

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1/2 mléka, 6 lžic cukru, 2 vanilkové pudinky, vanilka, 450g másla, rum

POSTUP PŘÍPRAVY

Mléko s cukrem a vanilkou přivést k varu, přidat pudinky. Nechat vychladnou s potravinářskou fólií na vrchu, aby se nevytvořil škraloup............ poté ušlehat na krém a stejně tak vyšlehat máslo. Potom obojí vyšlehat dohromady - tento postup se mi osvědčil, je pak krém více nadýchaný a rychlý. Když je krém hotový, kápneme pár kapek rumu a ještě zašleháme. Rum se nemusí dávat za každou cenu.
Krém není tak mastný, krásně voní a velmi dobře drží. Je vhodný i pod potahovku.