Téma: Ořechový korpus
Ořechový korpus
Suroviny:
8 vajec
400g cukru
8 lžic vody
11 dkg ořechů namletých
29 dkg polohrubé mouky
Postup:
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Ze žloutků,cukru a vody ušleháme pěnu. Pak přidáme půlku sněhu z bílků, mouku s ořechy a nakonec druhou půlku sněhu z bílků. Pečeme při 150 až 160 stupních. Dávám do formy o průměru 26 cm.