Quiche Lorraine

Quiche Lorraine z listového těsta

Suroviny:
200g listového těsta
150g slaniny
100g strouhaného sýry
2 šalotky
naložená kukuřice
3 vejce
400ml smetany ke šlehání
sůl, pepř, muškátový oříšek

Postup:
Těsto rozválíme a vyložíme jím kulatou formu o průměru 25 cm. Osmahneme slaninu a přidáme šalotku, scedíme přebytečný tuk a dáme na těsto do formy, přidáme kukuřici. Posypeme strouhaným sýrem.
Prošleháme smetanu, vejce, pepř, sůl a muškátový oříšek a zalijeme tím koláč.
Pečeme cca 30 minut na 180°C.