1

Téma: Mascarpone krém

Krém z mascarpone

Suroviny:
500g mascarpone
130g cukru krupice
lžíci citr. šťávy

250g zakysané smetany
200 ml šlehačky
ztužovač šlehačky

Příprava: Mascarpone ušleháme s cukrem, zakysanou smetanou a cit.šťávou pak přidáme ušlehanou šlehačku se ztužovačem. Krém vydrží týden a je skvělý v kombinaci s ovocem.

2

Re: Mascarpone krém

Můj recept na krém z  mascarpone

suroviny:
2 celá vejce
5 lžic cukr krupice
250 g másla
250 g mascarpone
1 lžička cherry brandy /může být nahrazena esenci /

Celá vejce vyšlehat nad parou dotuha a nechat vychladnout. Mascarpone s máslem vyšlehat a přidat zchlazená šlehaná vejce a šlehat na vyšší rychlost. Nakonec pomalu přidat cherry.

Renáta