Kokosový tunel

Těsto :
2 vejce
5 lžic pískového cukru
3 lžíce oleje
100 g polohrubé mouky
0,5 prášku do pečiva
2 lžíce kakaa
4 lžíce mléka

Náplň:
250g pol. tvarohu
150 ml mléka
1x kokosový puding
moučkový cukr podle chuti
3 vrchovaté lžíce kokosové moučky

Nejdříve náplň: Tvaroh utřít s cukrem, přidat puding rozmíchaný ve studeném mléce, moučk. cukr, strouhaný kokos a vše důkladně promíchat.
Zvlášť ušlehat oddělené žloutky s cukrem, přidat olej. Pěnu důkladně vyšlehat a zapravit do ní směs mouky, prášku do pečiva a přesátého kakaa. Těsto nakonec vylehčit sněhem z bílků.
Asi třetinu těsta rozetřít do vymazané a vysypané formy na chlebíček. Pak asi polovina náplně, pak znova těsto, náplň a nakonec těsto.
Péct na 180 °C cca 30-40 minut. Hned po upečení vyklopit na mřížku.