1

Téma: Dezert ze zakysané smetany s chutí pistácií

Ingredience:

    * 200 g piškotového korpusu

Náplň:

    * 300 g zakysané smetany
    * 200 ml smetany ke šlehání
    * 100 g moučkového cukru
    * 30 g nastrouhaných pistácií nebo pistáciová pasta
    * 20 g želatiny
    * 80 g vody do želatiny

Dohotovení:

    * Cukrová vajíčka na ozdobu

Postup přípravy:

Tvořítka vyložíme korpusem. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem, vanilkovým cukrem a pistáciemi. Želatinu namočíme do studené vody a necháme nabobtnat, pak zahřejeme téměř k bodu varu a horkou ji vlijeme do připravené náplně. Nakonec vmícháme vyšlehanou šlehačku. Hotovou náplň rozetřeme do tvořítek a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí nakrájíme na řezy a ozdobíme cukrovými vajíčky.