Vanilmix krém

Základní dávkování:
100g vanilmixu a 300g vody - zamícháme a necháme cca 10 minut odstát, vznikne vanilkový pudink, se kterým můžeme dále pracovat. Buď jej použít jako náplň do pečených zákusků nebo přidáním másla vyšleháme máslový krém. Pokud k vanilmixu přidáme hned kakao, vznikne výborný kakaový pudink. Po přidání rumu či rumového aroma lze použít na náplň věnečků z odpalovaného těsta.

Máslový krém z vanilmixu:
Připravím základní dávku vanilmixu. Na tuto dávku požiji jednu kostku povoleného másla, kterou vyšlehám do pěny, poté přidám hotový vanilmix a vyšlehám dohladka. Můžu ochutit: nutelou, oříšky, kokosem či kokosovým aroma, pistáciovou pastou, meruňkovou, ale i klasickou jahodovu marmeládou.

Vanilmix je možné vyšlehat společně s rostlinnou šlehačkou a použít jako náplň do dortů.