Ořechové řezy na oplatku

Ořechové řezy na oplatku

Suroviny:
6 vajec
250g cukr moučka
200g ořechů
3 lžíce piškotových drobků
půl balíčku prášku do pečiva.

Postup:
Z bílků ušleháme tuhý sníh, během šlehání přidáváme cukr, nakonec postupně přidáme 4 žloutky. Potom zlehka přimícháme ořechy, piškotové drobky a prášek do pečiva. Hmotu vylijeme na plech vyložený oplatky a upečeme. Necháme vychladnout a ještě na plechu potřeme krémem.

Krém:
Konzervu slazeného kondenzovaného mléka vaříme v uzavřené plechovce a ve vodě asi dvě hodiny. Po zchladnutí polovinu obsahu smícháme s 250g másla. Potřený řez posypeme nahrubo sekanými ořechy a čokoládou.
Kdo má rád karamelovější, může dát celou plechovku na jedno máslo.
Každý podle chuti.