1

Téma: Likérová střecha

Likérová střecha

Nejdřív si upeču piškotový plát ze 4 vajec, pak si připravím formu (tak jak je vidět na druhé fotce) ze sinějšího kartonu si udělám tvar střechy do formy na hranatý hřbet a vyložím mikrotenem nebo alobalem pak podle nákresu vložím pásy piškotu. Krém udělám z rostliné šlehačky ( může být i normální -svařená) část ušlehané šlehačky ochutím vaječným koňakem a přimíchám trochu rozpuštěné želatina( nebo likérový ztužovač) , promíchám metlou a natřu do stechy - část1.
další část ochutím kakaem nebo nutelou a opět trochu želatiny(nebo  neutral  ztužovač) a natřít část 2. poslední část nechám bílou neochucenou šlehačku + trochu želatiny (nevím pčesne kolik asi 2-3 polévk.lžíce)(nebo zase ztužovač) a doplním formu doplna. Pak přiklopím piškotem a zatížím a nechám zatuhnout v chladnu.po vachlazení otočím vyklopím ,pomažu zbylou šlehačkou posypu nebo počárám čokoládou a můžeme krájet ( nožem namočeným v horké vodě - nejlépe pilkovaným) Místo likérové části můžete dát šlehačku s rozmíchaným ovocem (maliny ,jahody atd.) je to také moc dobré a nebo dát jen dvě části napůl.
http://fotky.dortydorticky.cz/7/cele/1296990215.jpg
http://fotky.dortydorticky.cz/7/cele/1296990253.jpg
http://fotky.dortydorticky.cz/7/cele/1296990349.jpg
http://fotky.dortydorticky.cz/7/cele/1296990385.jpg

2

Re: Likérová střecha

mňam, mňam, Berunko, můžu přijet na kafíčko

3

Re: Likérová střecha

super návod, střecha vypadá fakt moc pěkně .

4

Re: Likérová střecha

Radus,jsi zlato,ze jsi to tu dala Dekuji