Šišmáky

Šišmáky

250g másla
3 žloutky
3 lžíce mléka
2 hrstě hrubé mouky

Zaděláme těsto a přidáváme hladkou mouku, až má těsto konzistenci jako na nudle.

Náplň:
Sníh ze 2 bílků a 250g cukru moučka
hrubě nasekané ořechy

Rozdělíme těsto na 6 dílů a rozválíme na placky, na každou placku rozetřeme sníh a posypeme hrubě nasekanými ořechy. Stočíme jako roládu a krájíme tenké plátky, které klademe na plech. Pečeme  prudce v horké troubě a horké obalujeme v cukru moučka.