Vaječný chléb se šunkou

Vaječný chléb se šunkou

300g hladké mouky
1 sáček sušeného droždí
100ml oleje (nejlépe panenský olivový)
150ml suchého bílého vína
8 vajec
100g šunky
100g tvrdého sýra
1 menší červená paprika
špetka soli
1 lžíce sezamového semínka
1 lžíce sekané petželky
1 lžíce sekaného tymiánu
máslo na vymaštění formy

4 vejce uvaříme natvrdo.
Prosijeme hladkou mouku a smícháme se sušeným droždím, postupně přilijeme olej, víno a vypracujeme hladké těsto, které necháme vykynout. poté zapracujeme 4 vejce rozkvrdlaná vidličkou a nadrobno nakrájenou šunku, červenou papriku, sezam a bylinky. (lze zadělat v pekárně program těsto).
Do vymazané formy nalijeme těsto a vtlačíme cca do poloviny hloubky těsta 4 oloupaná a uvařená vejce. pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 50 minut dozlatova, hotový jej ještě necháme přibližně 10 minut dojít ve vypnuté troubě.´