1

Téma: Pórková

Na másle zpěníme na kolečka nakrájený pórek. Zasypeme 2 lžícemi hrubé krupice a necháme zčervenat. Zalijeme studenou vodou, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, osolíme a povaříme 10 minut. Zavaříme krupicové nočky a ochutíme masoxem.

krupicové nočky:
Kousek másla utřeme se solí, přidáme 1 vejce a tolik polohrubé mouky a dětské krupičky, aby vzniklo hustší těstíčko. To protlačíme do polévky přes rubovou stranu hrubého struhadla.