Diplomatické řezy

Diplomatické řezy

Suroviny:

6vajec
18 dkg cukru
3 sáčky vanilkového puding
1/2 prášku do pečiva
2 balíky piškotů
1/4l kávy
1/4l rumu

Krém:
3 dkg  + 25dkg másla
3 dkg hladké mouky
1/4l mléka
15 dkg cukru

Postup:
Žloutky utřeme s cukrem, přidáme puding s práškem do pečiva a sníh z bílků. Upečeme. Upečený piškot potřeme marmeládou a proložíme šikmo vedle sebe // piškotama namočenými káva + rum - dle chuti. (já dávam 1/4l kávy a 1/4l rumu)

Krém:
Z kousku másla a mouky uděláme světlou jíšku a zalijeme mlékem a uvaříme kaši. Zvlášť utřeme máslo a cukr, pak přidáme vychlazenou kaši a natřeme krém na piškoty.

Povrch uhladíme a polejeme čoko polevou.
Necháme rozležet a krájíme na řezy.