Kokosové ranečky

Kokosové ranečky

Suroviny:

4 žloutky
150g tuku
150g hl.mouky
2 bílky
80g cukru
100g kokosu

Příprava: ze žloutků, nastrouhaného tuku a mouky vypracujeme hladké těsto a vytvarujeme z něj kuličky. Ty necháme v chladu rozležet přes noc. Bílky ušleháme s cukrem a kokosem. Kuličky rozválíme na placičky a do středu dáváme po troše náplň. Spojíme do uzlíků a na plechu potřeném tukem upečeme dorůžova. Pocukrujeme.