Kokosové kytičky

Kokosové kytičky

140g hladké mouky
3/4 kávové lžičky prášku do pečiva
60g cukru moučka
1/2 vanilkového cukru
1 vejce
100g másla
70g kokosu
citronová kůra

nutela
rum
strouhaný kokos
marmeláda
sušené nebo kandované ovoce (např.brusinky)

Připravíme těsto a necháme do druhého dne odpočinout. Vyválíme plát 4 mm silný a vykrajujeme kytičky plné a kytičky s dírkou uprostřed (jako linecké kolečko), pečeme na 150°C asi 10 minut.
Kolečka slepíme nutelou (můžeme lehce rozředit rumem), horní kytičku pomažeme marmeládou a namočíme ve strouhaném kokosu, doprostřed do dírky dáme kandované ovoce nebo čokoládu (já to dělám se sušenou brusinkou)