Téma: Vepřové kotlety na žampionech
Vepřové kotlety na žampionech
Suroviny:
4 kotlety
hladká mouky
150g žampionů
100ml smetany
40g slaniny
2 lžíce kečupu
1 cibule
vývar z kostky masoxu
pepř, sůl, olej
Postup:
Kotlety naklepeme, opepříme, osolíme a opečeme na oleji. Dáme do pekáčku, přidáme plátky žampionů. Na výpeku povaříme 200ml vývaru z masoxu. Slaninu na kostičky rozškvaříme, přidáme na drobno cibuli, trochu mouky, osmahneme, zalijeme trochou vývaru a smetanou a za stálého míchání povaříme. Vmícháme kečup, osolíme, opepříme, nalijeme na kotlety a pečeme v mírné troubě doměkka. Podáváme s rýží.