1

Téma: Klasické rohlíky

8ks         12ks

180g      260g  vody
3 PL       4 PL  olivového oleje
1 ¼ ČL   2 ČL  soli
340g      500g  hladké mouky
¾ ČL      1 ČL cukru
21g         30g  čerstvého droždí   (nebo 2 ČL sušeného)

program – těsto

Vykynuté těsto rozdělíme na určený počet dílů, vyválíme podlouhlou placku a z jedné strany začneme motat rohlíky. Umotaný rohlík ještě válením upravíme do pěkného tvaru a vyválíme v mouce. Dáme na plech vyložený pečícím papírem a necháme nakynout. Troubu rozpálíme na 200-220 stupňů, rohlíky potřeme rozšlehaným vejcem nebo bílkem s trochou vody a dáme do rozpálené trouby. Pečeme 15-16 minut.