Kuře pečené s nádivkou

Kuře pečené s nádivkou

Suroviny:
1 celé kuře
50g másla
3 vejce
3 starší rohlíky
sůl
špetka muškátového oříšku
1 malá plechovka hrášku

Postup:
Kuře vykostíme a uděláme úhledný plát, posolíme.
Utřeme změklé máslo se solí, přidáme žloutky a umícháme do pěny. Přidáme muškátový oříšek, hrášek a zamícháme. Rohlíky nakrájíme na kostičky, namočíme v mléce, vymačkáme a přidáme do směsi. Z bílků ušlehám sníh a zlehka zamícháme do směsi. Na kuřecí plát naneseme nádivku, zamotáme do rolády a spíchneme jehlami. Kuře potřeme olejem a grilovacím kořením. Pečeme dozlatova. Podáváme s brambory, bramborovou kaší nebo rýží.