Téma: Piškotová roláda
6 vajec
5 lžic moučkového cukru
1 lžička citronové šťávy
5 lžic hladké mouky
Žloutky ušleháme s cukrem do pěny, z bílků se špetkou soli ušleháme pevný sníh. Do žloutků vmícháme citronovou šťávu a opatrně mouku se sněhem. Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme na 200 stupňů 10 minut. Roládu sesuneme na utěrku a ihned ještě horkou stočíme i s utěrkou. Pokud potřeme jenom marmeládou, můžeme ji rozmotat ještě vlažnou, odstranit pečicí papír a potřít marmeládou. Pokud budeme dávat krém, necháme roládu vychladnout úplně.