Cuketová bublanina

1/2 strouhané cukety
300g cukru krystal
500g polohrubé mouky
2 vejce
10 lžic oleje
1 lžička skořice
2 lžíce kakaa
1 prášek do pečiva
hrozinky a ořechy, nebo ovoce nahoru

Metličkou našleháme vejce, cukr a olej. Přidáme nastrouhanou cuketu, ostatní suroviny kromě kakaa a promícháme. Na vymazaný a vysypaný plech nalijeme polovinu těsta. Druhou polovinu těsta obarvíme kakaem a nalijeme na světlé těsto. Upečeme a polijeme libovolnou polevou.
Před pečením můžeme poklást ovocem, po upečení potom jenom pocukrujeme.