1

Téma: Melouny

Melouny

Suroviny:
1. hmota
25 dkg mletého cukru
25 dkg sušeného mléka
troška vody, glukoza nebo med
červené barvivo

2. hmota
25 dkg kokosu
1 salko
100 g sušeného mléka
150 g mletého cukru.
zelené barvivo

Postup:

1. hmotu vypracujeme jako mléčný marcipán, takže si ho můžete udělat podle svého receptu, polovinu obarvíme na červeno. Z červnéhé hmoty utvoříme kuličky a necháme zatuhnout v mrazáku. Poté obalíme bílou hmotou. Opět necháme zatuhnout v mrazničce.
2. hmotu zpracujeme na těsto a obarvíme na zeleno. Obalíme bílé koule a necháme zatuhnout.
Koule nakrájíme na osminky a čokoládou dozdobíme pecičky

2

Re: Melouny

Melouny

1.hmota
250g másla
250 g cukru moučka
200 g sušeného mléka
červené barvivo

2. hmota
kokosová
250 g kokosu
1 salko
100 g sušeného mléka
150 g cukru

ořechová
300g mletých ořechů
300 g cukru
1 bílek
zelené barvivo

krystalový cukr na obalení

Postup:
vytvoříme těsto které rozdělíme na dvě části jednu obarvíme na červeno a utvoříme 10 kuliček, které dáme na chvíli do mrazáku, pak kolem nich obalíme bílou hmotu a dáme zase vytuhnout, nakonec uděláme buď kokosovou nebo ořechovou hmotu podle chuti obalíme kolem kuliček a vyválíme v krystalovém cukru, dáme vytuhnout a pak nakrájíme na dílky