1

Téma: Zakázaná buchta

http://fotky.dortydorticky.cz/recepty/ukazka/9593496.jpg

Tento recept mám z Vlasty. Je velmi jednoduchý a kdo tyto řezy ochutnal, propadne jim a pak se musí doma zakázat, protože by člověk snědl celý plech. 

piškot:
7 vajec
200g ml. cukru
200g ořechů
150g polohrubé mouky
2 lžíce kakaa

krém:
1 Salko, uvařené 1,5 h v hrnci s vodou, plechovka musí být potopená
250g másla

poleva:
50 - 100g čokolády na vaření
30 - 50g ztuženého tuku
2 velké hrsti nahrubo strouhaných ořechů

Vejce ušleháme s moučkovým cukrem, přidáme mleté ořechy a mouku smíchanou s kakaem. Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem a upečeme v troubě (na 200 stupňů 5 minut, pak na 170 stupňů 10 minut, pečeme, dokud není moučník lehce narůžovělý). šlehačem našleháme máslo, a pak zašleháváme salko. Tento krém natřeme na vychladlý piškot. Na krém nastříkáme čokoládou "cikcaky" vidličkou a zasypeme ořechy. Necháme v chladničce odpočinou. Je lepší připravit řezy den předem, protože se rozleží a druhý den jsou mnohem lepší.