Suroviny:
1 cibule
1 menší cuketa zbavená vnitřních jader
1l drůbežího vývaru nebo použijeme kostku
smetana 33%
2 lžíce oleje
zelená petrželka nebo celerové listy
sůl
pepř

Postup:
Na oleji osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nahrubo nastrouhanou cuketu i se slupkou a zalijeme vývarem. Vaříme cca 15 minut, potom přidáme petrželku (nebo celerové listy), zalijeme smetanou a necháme prohřát. Rozmixujeme dohladka, případně dochutíme solí a pepřem. Já tuto polévku dělám ve Vorwerku Thermomix.